martes, 2 de octubre de 2012

YA ES TIEMPO DE "MATANZA"

YA HA LLEGADO EL FRIÓ Y VA SIENDO LA HORA DE PREPARAR LA MATANZA, QUE ES COMO SE DENOMINA EL SACRIFICIO DE LOS CERDOS PARA QUIEN NO SEPA LO QUE ES.
AUNQUE ESTA TRADICIÓN SE ESTA PERDIENDO CON EL PASO DEL TIEMPO AUN QUEDA QUIEN LA HACE Y PREPARA SUS PROPIOS EMBUTIDOS, SALCHICHONES, CHORIZOS, LOMOS EMBUCHADO...
SI QUERÉIS HACER TODO ESTO EN CASA Y PREPARAR VUESTROS PROPIOS EMBUTIDOS ME PODÉIS MANDAR UN CORREO O LLAMAR POR TELÉFONO.
PREPARO TODO TIPO DE CARNES DE CERDO DE GRANJA O DE MONTE COMO VEIS AQUÍ .


PREPARO EN CANAL, DESPIEZE Y EMBUTIDOS DE FORMA ARTESANAL, CUALQUIER DÍA DE LA SEMANA.
AQUÍ TENÉIS UN DESPIEZE DE UN JABALÍ QUE ME TRAJE DE UNA MONTERÍA, ABIERTO EN CANAL PARA QUE SE ENFRIARA PARA PODERLO PREPARAR PARA EL CONGELADOR.


 
Y CON LOS LOMOS PREPARE ESTE LOMO EMBUCHADO QUE COMO VEIS TIENE UNA PINTA FORMIDABLE.


PARA CUALQUIER DUDA O INFORMACIÓN PODÉIS MANDARME UN CORREO O LLAMAR AL MÓVIL QUE HAY ARRIBA, TE LO PREPARO NADA MAS PARA QUE LO PUESDAS CONSUMIR O GUARDAR, LIMPIO Y RECOJO TODO Y SOLO TIENES QUE DISFRUTARLO.